మునగాకు పప్పు కూర వండటం తెలుగులో
మునగాకు పప్పు కూర వండటం
మునగాకు పప్పు కూర కు కావలసిన పదార్థాలు:
పెసరపప్పు - ఒక కప్పు, మునగ ఆకు సన్నగా తరిగినది - ఒక కప్పు, పచ్చిమిరపకాయలు - 3 లేక 4, పసుపు - చిటికెడు, ఉప్పు - తగినంత, నిమ్మచెక్క - ఒకటి, నూనె - తగినంత, పోపు గింజలు - టీ స్పూను.
మునగాకు పప్పు కూర తయారుచేయు విధానం:
ముందుగా ఒక గిన్నెలో పెసరపప్పును బాగా ఉడికించుకోవాలి. అది ఉడికే సమయంలో అందులో వరసగా మునగ ఆకులు , పసుపు పొడి , పచ్చిమిరపకాయ ముక్కలు , ఉప్పు వేసి పప్పు పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత నిమ్మకాయ పిండాలి. ఆ తర్వాత స్టవ్‌పై గిన్నె ఉంచి అందులో కాస్త, పోపు గింజలు వేసి వేగించి పప్పులో కలపాలి. కొత్తిమీర కూర మీద చల్లుకోవాలి అప్పుడు తింటే చాలా అద్భుతముగా ఉంటుంది.
Post a Comment